장나라 출연 SBS 스페셜 ‘더 빵’ – 그 의미를 알아보다

 

 

장나라가 출연한 SBS 스페셜 '더 빵'은 단순한 음식 다큐멘터리를 넘어 빵이 가진 문화적, 정서적 의미를 탐구하는

2부작 프로그램입니다.

"다시 태어나면 빵집 사장이 되고 싶다"라고 할 만큼 남다른 빵 사랑을 자랑하는 장나라가 프리젠터로 나서 시청자들을 빵의 세계로 초대합니다. 

 방송 정보

•  방송 일자: 2024년 3월 O일 (예시)
•  방송 채널: SBS
•  다시보기: SBS 공식 홈페이지

다큐멘터리의 구성과 내용

1부 '솔드아웃'

• 2025년 2월 11일 방송
• 트렌드가 된 인기 빵집과 빠르게 품절되는 베이글, 소금빵, 시루케이크 등 인기 빵의 이야기 
• 빵을 찾아 새벽부터 줄을 서는 '오픈런' 문화 분석 
• 순간 최고 시청률 2.24% 기록(닐슨코리아, 수도권 기준) 

2부 '시그니처'

• 2025년 2월 18일 방송
• 전국 베이커리의 특색 있는 시그니처 빵 소개 
• 3일간 숙성시킨 식빵, 사워도우, 크루아상 등 제빵사들의 개성 넘치는 작품 조명 
• 바게트 대회와 14만 명이 참여한 빵 축제 현장 공개 

장나라의 역할과 참여 

• '빵집 사장'으로 변신하여 직접 빵을 반죽하고 오븐에서 구워내는 모습 공개 
• 자신의 시그니처 케이크 '눈 나라에 사는 토끼' 레시피 공개 
• 홈베이킹을 오랜 취미로 즐겨온 경험 공유 
• 빵을 통해 위로받고 치유되었던 개인적 경험 전달 

빵이 가진 특별한 의미 

생계의 수단

• 제빵사들에게 빵은 삶을 지탱하는 생계 수단 
• 새벽부터 반죽을 시작하는 제빵사들의 노력과 열정

치유와 위로

• 장나라는 "예쁜 케이크를 바라만 봤는데 울적한 마음이 치유됐다"고 고백 
• 코로나19 이후 사회적 불안감 속에서 빵을 통해 위로받고자 하는 사람들의 심리 

문화적 현상

• 빵을 찾아다니는 '빵지순례' 열풍 
• 빵 DNA가 없는 한국에서 유례없는 빵 열풍이 일어난 배경 
• 빅데이터 전문가는 "빵과 연관된 키워드는 '위로'"라고 분석 

빵 열풍의 배경 

• 발상의 전환과 특별한 공간이 빵 열풍의 배경 
• 딸기시루케이크는 원래 '딸기 초콜릿 케이크'였으나 이름을 바꾼 후 대박 
• 하루 천 개 이상 팔리는 인기 빵의 미니멀한 포장이 입소문을 타며 소비자들의 호평 
• 빵을 먹기 위해 몇 시간씩 기다리는 이유는 "독특한 빵과 특별한 분위기를 즐기는 것 자체가 하나의 문화가 됐기 때문" 

'더 빵'은 빵이라는 소재를 통해 우리 사회의 문화적 현상과 사람들의 정서적 욕구를 섬세하게 포착한 의미 있는 다큐멘터리입니다.

장나라의 홈베이킹 특징

다양한 베이킹 레퍼토리

• 쿠키와 초콜릿 케이크를 주로 만들어 가족과 팬들에게 선물 
• 시그니처 케이크 '눈 나라에 사는 토끼'와 같은 창의적인 레시피 개발 
• 버터크림 케이크 등 추억이 담긴 빵과 케이크 제작 

뛰어난 실력과 열정

• 일류 제빵사 못지않은 케이크 제작 실력 보유 
• 방송에서 직접 빵을 반죽하고 오븐에서 구워내는 수준급 베이킹 실력 공개 
• "다시 태어나면 빵집 사장이 되고 싶다"라고 할 만큼 남다른 빵 사랑 표현 

창의적인 접근방식

• 색다른 아이디어로 독특한 시그니처 케이크 개발 
• 자신만의 개성을 담은 베이킹 감각 발휘 
• 김치 베이글과 같은 한국적인 맛을 접목한 베이킹에도 관심 

장나라, ‘SBS 스페셜 - THE 빵’서 빵 트렌드 조명…베이킹 실력까지 공개 - 스타데일리뉴스

나눔과 소통

• 절친한 이수영의 라디오 DJ 복귀 축하 선물로 직접 구운 쿠키 선물 
• 촬영 현장이나 방송 스튜디오에 자신이 만든 쿠키를 가져와 나눔 
• 자신의 홈페이지에 '베이킹 다이어리' 코너를 만들어 2년간 축적된 홈베이킹 노하우 공유 계획 

장나라는 "처음에 만들 때는 쿠키를 까맣게 태울 때도 있었고 반죽이 질어서 덜 익을 때도 있었지만

그럼에도 만드는 게 너무 재미있다"며 베이킹에 대한 열정을 표현했습니다. 그녀에게 빵과 베이킹은 취미를 넘어

"빵의 고소하고 달콤한 맛과 구울수록 빠져드는 놀라운 세계"로 표현되는 깊은 애정을 가지고 있습니다. 

‘더 빵’을 꼭 봐야 하는 이유

이 다큐멘터리는 단순한 ‘빵 이야기’가 아니라 사람들의 이야기입니다.

우리가 평소 먹던 빵 한 조각이 만들어지는 과정과 그 속에 숨겨진 희망을 알게 되면 

일상의 작은 것들에 대한 감사함을 느끼게 될 것입니다.

 

 

장나라는 오랜 기간 홈베이킹을 취미로 즐겨왔으며 그녀의 홈베이킹에 들려 보셔서 즐거움을 가져 보세요.